子どもの頃、よく肉団子【ミートボール】がお弁当に入っていたＯＬＥは、おつまみに肉団子【ミートボール】が欲しくなることもあるものの、買うたびに後悔するばかり。
肉団子【ミートボール】を食べると、なんだかビニール袋みたいな臭いが鼻を抜けてくるんです。
焼き鳥のつくねを食べても同じ臭いがするので、肉団子やつくねを作る過程に何か問題があるのか、と思って調べてみたところ、やはり…。
Yahoo!知恵ぶくろ より
ソースの問題以前に、ミートボールって、クズ肉や血だまりなどをかき集めて凝固剤や決着材や香料や漂白や着色料を駆使して作り上げた、言わば肉のサイボーグです。その有名メーカーの社員の人が帰宅したら母と幼い娘が誕生パーティーしててその社のミートボールを食べようとしてて、慌てて食べるの止めたっちゅう話も聞きます。え？？パパなんで？いいから食べるな状態で。
この記事を書きながら、“国産鶏肉使用”の“手作り”肉団子という決め手だらけの肉団子を食べてみているのですが、もう辛いです。
臭い。
ビニール袋をずっと噛んでいるような、変な臭いがツーンと…。
あの頃のお弁当に入っていたミートボールが美味しかったのは、自分が子どもで味覚が発達してなかったから？
では、ないと思う。
ちなみに、魚肉ソーセージも同じ理由で無理なのに、ハムは大丈夫なので、たぶん肉を固めるのに必要な成分が身体に合っていないのか、と思います。
こんな理由から、焼き鳥のお店に行っても、つくねは食べません。
食べて、ビニールの香りが…となると、すべて台無しになっちゃうので。
こんなのＯＬＥだけなのかなぁ。